Casa Marin Syrah Litoral 2013

$19.700

Agotado

...Descripción

Nuestro Syrah Litoral realmente tipifica el estilo vanguardista y visionario de Casa Marin. Es el perfecto reflejo del potencial y personalidad de Lo Abarca.  Las uvas son cosechadas a mano durante las primeras dos semanas de mayo y cuenta con pisoneos manuales y remontaje diario para fomentar la oxigenación y extracción de color y taninos. El vino se fermenta espontáneamente sin uso de levaduras comerciales, antes de ser transferido a barricas de roble francés donde reposa durante 7 meses, sin uso de barricas nuevas. Es un Syrah joven, pero serio. La nariz es dulce y especiada a la vez, mostrando aromas sutiles a balsámico, lavanda y violetas. El paladar es limpio y de pureza superior, con una acidez intensa y una mineralidad presente.

...Maridaje

Va muy bien con jamón crudo (serrano o Parma), cordero o cualquier otro tipo de carne roja. Por otra parte, la alta acidez de este vino permite maridarlo excelentemente con todo tipo de platos altamente especiados y salados.

...Premios

Robert Parker: 2014, 91pts; Descorchados: 2013, 96 pts - 2014:, 92pts; Tim Atkin: 2013, 93pts - 2014: 90pts; La Cav: 2014, 91pts

Información adicional

Peso 1.4 kg
Size

750 ml

Medallas

Descorchados 96

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