BIANCO
RESTAURANT

Nuestra dedicación a la excelencia culinaria es evidente en cada detalle, desde la cuidadosa selección de ingredientes frescos hasta la creatividad en la presentación de nuestros platos. Valoramos la calidad, la autenticidad y la atención al cliente, lo que nos convierte en un lugar donde los comensales pueden deleitarse y relajarse al mismo tiempo.

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En Bianco Restaurant, creemos en la importancia de la sostenibilidad y el respeto por el medio ambiente. Trabajamos en estrecha colaboración con proveedores locales para promover prácticas de agricultura y pesca sostenibles, contribuyendo así a la conservación de los recursos naturales y apoyando a la comunidad local.

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El proyecto gastronómico abrió sus puertas por primera vez en Diciembre 2023, y fue creado por 3 mujeres: Mamá e hijas. Pamela, Lina y Giovanna, con raíces italianas y una basta trayectoria en el rubro de la gastronomía, comparten la pasión por la entrega del buen servicio y la buena comida.

 

Cada una se desarrolla en un área diferente de la restauración, pero juntas se unieron para crear Bianco Restaurant que propone una cocina fresca, sostenible y estacional de estilo mediterráneo con productos cosechados en el fértil valle de Lo Abarca, tierra de premiados vinos y gran potencial gastronómico al sur de la región de Valparaíso.Cada plato fue pensado para lograr resaltar las bondades de los vinos de Casa Marin.